¡Vamos a preparar la deliciosa y nutritiva Colada Morada!

Una de las bebidas más emblemáticas de nuestro país es, sin duda, la Colada Morada. Esta bebida se caracteriza por ser una bebida muy nutritiva y rica en antioxidantes. Se prepara con frutas como la mora, la zarzamora, la frambuesa, la banana y la papaya. Se endulza con panela y contiene especias como la canela, la clavo y el anís.

Como Ecuador tiene un amplio catálogo de frutas, esta receta puede variar en función de la región y sus ingredientes naturales.

Es una receta de preparación sencilla y con los ingredientes correctos, se obtendrá una bebida refrescante, nutritiva y deliciosa, que seguramente a todos les encantará.

Ingredientes para preparar Colada Morada

Para preparar la deliciosa bebida Colada Morada necesitas los siguientes ingredientes:

• 3 1/3 tazas de agua (800 ml)
• 2 tazas de azúcar (400 g)
• 1 taza de puré de moras (150 g)
• 1/2 taza de puré de zarzamoras (75 g)
• 1/2 taza de puré de frambuesas (75 g)
• 1 banana madura
• 1/2 taza de puré de papaya (75 g)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (2 g)
• 1 pizca de clavo en polvo (1 g)
• 1 pizca de anís en polvo (1 g)

También puedes utilizar panela para endulzar la bebida o agregarle un poco más de azúcar.

Pasos para preparar Colada Morada

1. En una olla pequeña, añade el agua junto con el azúcar y pon a fuego medio. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Una vez que el azúcar se ha disuelto, agrega todos los purés de frutas y mezcla bien. También agrega la banana madura y mezcla. Si quieres endulzar la bebida con panela, puedes hacerlo en este punto.
3. Agrega la canela, el clavo y el anís en polvo. Mezcla bien y deja a fuego medio durante 10 minutos.
4. Apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
5. Cuando la mezcla esté templada, cuela el líquido en un recipiente. Esta es la colada morada lista para servir.

¡Así es como preparar la deliciosa Colada Morada!

Esperamos que hayas disfrutado y aprendido a preparar esta deliciosa y nutritiva bebida. Acompaña la colada morada con un plato típico ecuatoriano, como el seco de chivo, el bollos de verde con huevo, el caldo de gallina o los tamales de morocho.

Además de ser una bebida muy refrescante, la Colada Morada también es muy nutritiva gracias a sus frutas. Las frutas contenidas en esta bebida son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Además, también contiene condimentos beneficiosos para nuestro organismo, como la canela, el clavo y el anís.

Consejos y trucos para preparar Colada Morada

Para preparar una bebida única en sabor y aroma, te recomendamos algunos consejos y trucos.

• No cocines la mezcla por más de 10 minutos para mantener los sabores de las frutas y las especias.
• Si deseas hacer la receta más ligera, te recomendamos usar agua mineral en lugar del agua del grifo.
• Puedes endulzar la bebida con azúcar o panela. Sin embargo, si quieres un sabor más saludable, te recomendamos usar miel o panela.
• Si no tienes moras o zarzamoras, puedes sustituirlas con otras frutas como la avena, la manzana, la pera o cualquier otra fruta que te guste.
• Puedes añadir un toque ácido a la Colada Morada usando un poco de limón.

¿Cómo conservar la Colada Morada?

Una vez preparada la bebida, se recomienda beberla de inmediato para disfrutar de su sabor óptimo. Si no puedes consumirla de inmediato, se recomienda conservarla en el refrigerador en un recipiente hermético. Esta bebida se mantendrá fresca durante 2-3 días en el refrigerador.

Para calentar la bebida, siempre debes calentarla a fuego bajo y en un recipiente grande. La bebida no debe hervir para no perder sus propiedades.

¡Ahora estás listo para disfrutar de la deliciosa Colada Morada!

Por último, solo nos queda desearte que disfrutes de la deliciosa bebida Colada Morada. Si sigues los pasos de esta receta al pie de la letra, obtendrás una bebida refrescante, nutritiva y deliciosa. ¡Suerte y a disfrutar!